大晦日、元旦の両日家族が揃ったので自前のオールドビンテージを抜栓数日前からボトルを立て澱を沈め、当日は澱が舞わないようにデキャンタ31日はスパークリングワインを空けた後、クロ・ド・ラ・ロッシェ1998(ブルゴーニュ)元旦はシュバルブラン1966(ボルドー)レアルイラチェ1973(ナバラ)いずれもかなりの熟成ワイン想定内だが、ナバラ以外はコルクが途中で折れ半分近くがボトルの中貴重なワイン故、気にすることもなく頂いたそれぞれの特徴が熟成によって更に味わいを増し楽しめた感激の年越しだった! ≪ 前の記事へ 一覧 次の記事へ ≫
大晦日、元旦の両日家族が揃ったので自前のオールドビンテージを抜栓
数日前からボトルを立て澱を沈め、当日は澱が舞わないようにデキャンタ
31日はスパークリングワインを空けた後、クロ・ド・ラ・ロッシェ1998(ブルゴーニュ)元旦はシュバルブラン1966(ボルドー)レアルイラチェ1973(ナバラ)
いずれもかなりの熟成ワイン
想定内だが、ナバラ以外はコルクが途中で折れ半分近くがボトルの中
貴重なワイン故、気にすることもなく頂いた
それぞれの特徴が熟成によって更に味わいを増し楽しめた
感激の年越しだった!