手作り玄米スープ

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手作り玄米スープ

病で食の細い友人にお見舞い

いつも気になっている重病の友人のために、知人から教わっていた玄米スープを今朝こさえた
いのちのスープとしても話題になった完全栄養食
その理由は玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
スープにすることによって玄米の栄養が身体に吸収されやすくなるメリットがあり、
胃腸の調子が悪いときや病気で固形物を受け付けないときにも役立つそう
既に一度作っているけど、忘れやすい性格なので改めてレシピを参考に
一合の玄米をフライパンに約一時間かけ焦げないように煎り続け
簡単に半分に割れて中が茶色くなったらOK
鍋に1800mlの水、その中に煎り玄米を入れ2/3位になったら出来上がり
友人に届け、その場で味見してもらいとても喜んでくれた
次からは自分で作れるように伝えたので少しでも良くなればと思う

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