昨夜、頂き物の紅鮭に合わせたのはイタリア・トスカーナ州のMalvasia IGT Toscanaマルヴァジア・デル・キャンティ種（100％）の白ワイン 熟成が進んでいたので香りや味わいも落ち着きがあり、少し合わないかも?と思ったが心配無用豊かな酸と果実味が厚みのある塩味の紅鮭に良くマッチ本来はフレッシュな酸の白ワインが合わせやすいと思うが、紅鮭に魚臭さが無かったので美味しく頂きましたごちそうさまでした ≪ 前の記事へ 一覧 次の記事へ ≫
昨夜、頂き物の紅鮭に合わせたのは
マルヴァジア・デル・キャンティ種（100％）の白ワイン
イタリア・トスカーナ州のMalvasia IGT Toscana
熟成が進んでいたので香りや味わいも落ち着きがあり、少し合わないかも?と思ったが心配無用
豊かな酸と果実味が厚みのある塩味の紅鮭に良くマッチ
本来はフレッシュな酸の白ワインが合わせやすいと思うが、紅鮭に魚臭さが無かったので美味しく頂きました
ごちそうさまでした