失敗しないワイン選び 2

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失敗しないワイン選び 2

ドイツワインあれこれ

なぜドイツワイン?
店長の若かりし頃、ワインといえば甘さ=美味しいワインという時代でした
赤玉ポートワインのように甘さを添加したワインが消費者の心を掴んでいました
同時に後味に切れ余韻があり、味わいにも深みのある甘口ドイツワインが大流行
その頃に熟成したドイツワインの凄さも知りました
ユルツィガー ヴュルツガルテン アウスレーゼ 2001
現在は食事に合わせるドライなワインが主流ですから、ドイツワインのような甘さを基調とするワインは敬遠(ドイツも最近はドライなワインが多くなりました)されていますが、若い世代にはご存じない方も多く、ご自分にとって美味しいワインを探し当てる選択肢の一つとして紹介できればと思います
グラーヒャー ヒンメルライヒ アウスレーゼ 2004
毎月2本ランダムにワインを楽しめる頒布会にもドイツワインコースがあり
最終回にはなんと、アイスワインのプレゼントがあります!

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