格別な味わい

ドリップ中の湯気に、今朝の珈琲は格別な味わいの期待感。
たっぷり10杯分をポットにこしらえた。
最初だから味わい方もワインティスティングするようにじっくり。
珈琲の風味が際立ち、口中に味わいが複雑に広がる。
余韻が長く、ワインに例えるなら最初から最後まで楽しめる高級品のよう。
ブレンドコーヒーなのに、器具一つでこんなにも味わいが違うなんてとても新鮮な気分。
慣れれば当たり前になると思うので、今をジックリと楽しむ。
いつもなら2杯は飲んでいるのに冷めないので焦らなくて済む安心感もあり、大きめのカップ一杯でほぼ満足。
人の手でゆっくりとドリップするのが一番だと思うが、これなら大丈夫。
早くダンディーズの皆にも飲ませてあげたいなー