ロゼ ランゲ ロザート ロゼ I-627

バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100％使っています。畑の標高440ｍ、栽植密度は4000本/haです。収穫は9月後半に手摘みで行います。数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して、低温に管理しながら醗酵します。僅かに残糖があります。淡いオレンジピンク色。少し甘いオレンジの香り、しっかりと粘性があります。タンニンと酸は程よく、しっかりとしたアルコールがあります。