赤ワイン アンデルーナ メルロ A118

「メルロがあったからアンデルーナを始めました。アルゼンチンはマルベックがイメージ勝ちしていますが、メルロの味を知ればもっと売れる可能性があります」と輸出担当のファン　クルス　モラレスは話していました。手で選別。発酵前にコールド　マセレーションします。野生酵母と選別酵母を使い、ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させ、その間1日3回のルモンタージュを行い、デレスタージュは1～2回行ないます。4～6ヶ月樽熟成したワインとステンレスタンク熟成のワインをブレンドします。3ヶ月以上瓶熟させます。濃いルビーレッド。ブラックベリーやカシスの黒い果実とブラックペッパーのスパイシーなアロマが、樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。全体のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。

ブドウ品種　メルロー