赤ワイン ブラウ S188

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ブラウ S188

果実味を大切にするため期間は4ヶ月ですが、樽熟成を行っています

このワインはフレッシュさやフルーティさを大切にしているため、樽熟成は4ヶ月のみとしています。しかし短期ではありますが、必ず樽熟成を行います。収穫量は12トン/ha、栽植密度は4 ,000本/haです。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25度以下に温度管理しながら発酵、ルモンタージュを行います。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵させ、フレンチオークの樽(1~5回使用樽)で4ヶ月熟成させます。清澄せず、珪藻土フィルターで軽くろ過します。ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです

ブドウ品種 カリニェナ50%、シラー25%、ガルナッチャ25%

2,640円/750ml

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