日本酒 常きげん 山廃仕込み純米酒

山廃仕込みは、自然界の乳酸菌を利用するため通常の速醸）造りより2倍～3倍の日数が必要となりますが、そのどっしりとしたコクは、手間暇かける価値があります。

濃厚な飲み口なのに喉越しのキレがよい純米酒です。