スパークリングワイン リースリング ゼクト ブリュット

自家畑の葡萄を使い、アルコール発酵、二次発酵、瓶詰まで、コッホのワイングートで行っています。

畑は南西向きで、標高182mです。手摘みで収穫します。

発酵はステンレスタンクで18～21度にコントロールしながら行います。

そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させ、その後、瓶詰めして15ヶ月瓶内二次発酵させます。

フレッシュ＆フルーティな泡で、お祝い事にぴったりのゼクトです。