僅かにブレンドしたカベルネが集約感がある仕上がりに 2012VTより、「バルバスピノーザ」というファンタジーネームが付けられています。「バルバスピノーザ」は、100年以上前に現オーナーのジュリオの曽祖父が、自分の子供達のために書いた童話の登場人物の一人で、魔法使いの名前です。 土壌は、化石の多い粘土質で、わずかに酸性。畑の向きは南西です。温度管理されたセメントタンクで発酵。18日間のマセラシオンの間、1日2回ポンピングオーバーを行います。アッヴォルトーレで使った2年樽のフレンチオークのバリックで12ヶ月、瓶内でも数ヶ月熟成させてから市場に出します。深いルビーレッド。フルーティでスパイシーな香りがあります。ソフトでエレガント、はっきりと持続性がある味わいです。砂質（モレッリーノ ディ スカンサーノ）との品質の違いが感じられます。 3,300円/750ml クレジット払OK
イタリア
2012VTより、「バルバスピノーザ」というファンタジーネームが付けられています。「バルバスピノーザ」は、100年以上前に現オーナーのジュリオの曽祖父が、自分の子供達のために書いた童話の登場人物の一人で、魔法使いの名前です。
土壌は、化石の多い粘土質で、わずかに酸性。畑の向きは南西です。温度管理されたセメントタンクで発酵。18日間のマセラシオンの間、1日2回ポンピングオーバーを行います。アッヴォルトーレで使った2年樽のフレンチオークのバリックで12ヶ月、瓶内でも数ヶ月熟成させてから市場に出します。深いルビーレッド。フルーティでスパイシーな香りがあります。ソフトでエレガント、はっきりと持続性がある味わいです。砂質（モレッリーノ ディ スカンサーノ）との品質の違いが感じられます。